Dieser Dip ist ein Klassiker und passt zu allen Fleischsorten, aber auch zu Fisch. Das Fleisch einer reifen Avocado mit einer Tomate, Salz, Pfeffer, einem Teelöffel Olivenöl und einem Schuss Limettensaft verrühren, wahlweise können auch Frischkäse, Chili oder frische Kräuter dazu gegeben werden. Es sollten allerdings keine geschmacksintensiven Kräuter dabei sein, sonst geht der Geschmack der Avocado verloren.